Questo vino nasce da un piccolissimo appezzamento del Brunello che beneficia di una delle migliori esposizioni della regione, dove i venti freschi bilanciano le alte temperature della stagione estiva. Il vino rivela un bel colore rubino luminoso con frange color granato intenso e un naso avvolgente, in una miscela di legno affumicato, fiori selvatici e spezie. La grandezza di questo vino sta nella sua dimensione minerale, nella sua ampiezza, nella sua generosità. In Toscana, il Sangiovese (il re dei vitigni della regione) produce i vini più pregiati, corposi, netti, frizzanti. Riserva Vigna Paganelli 2015 è un vino solare, proveniente da un vigneto che produce vino da secoli, dove il concetto di terroir assume il suo pieno significato. Da gustare in un bicchiere molto grande per innaffiare la famosa costata alla fiorentina o una bella spalla di agnello profumata al rosmarino. Può essere lasciato ad invecchiare in cantina per altri 2 o 3 decenni.