Il Grumello Riserva Buon Consiglio 2016 è un gran vino rosso valtellinese che nasce da un lungo affinamento nella cantina Ar.Pe.Pe fondata nel 1984 da Arturo Pellizzatti Perego. Attualmente la cantina è gestita dai giovani della famiglia Pellizzatti Perego che hanno apportato innovazioni tecniche nella produzione del tradizionale Nebbiolo di montagna, mantenendo forte però il legame con la tradizione. Il Grumello Riserva Buon Consiglio è un rosso equilibrato ed armonico dal sapore vellutato e asciutto, salino verso il finale. Un vino molto fine al palato che richiede un giusto tempo per la sua armonizzazione. Il suo profumo è complesso e intenso, rimanda alle erbe di montagna, alla menta e agli agrumie ed è facilmente abbinabile ai tradizionali piatti locali.