Aromi di frutta, agave cotta completamente matura, oliva verde e terra sono presenti in modo invitante. Leggermente più luminoso e un tocco più rustico rispetto al normale blanco, gli accenti di burro, oliva, terra, pepe nero e qualità vegetali nel sapore sono esaltati perché proviene direttamente da un piccolo alambicco di rame, senza aggiungere acqua prima dell'imbottigliamento.